Mentalidad

¿EN QUÉ SE PARECEN LOS ENTRENADORES Y LOS COCINEROS?

26 Abr , 2020  

Cualquiera puede levantarse una mañana y decidir ser cocinero/entrenador, abrir un restaurante/gimnasio y divulgar sus recetas/entrenamientos por redes sociales. Sus recetas/entrenamientos pueden hacerte vomitar/vomitar.

Solo necesitan levantarse esa mañana inspirados. 

¿En qué se diferencian los cocineros y los entrenadores, de otras profesiones?

Si quieres sacarte una muela vas al dentista que tiene que ser graduado en Odontología; si te das un golpe vas al traumatólogo que tiene que ser graduado en Medicina. No es legal y tampoco se nos ocurre ir a ningún dentista o traumatólogo que no tenga su título, ¿no?

Sin embargo acudimos a entrenadores que nos pueden romper los dientes y algo más con algunos ejercicios circenses y 500 repeticiones «que cansan». 

¿Dónde quieres llegar con todo esto?

«Algunas personas escriben libros de cocina, otras leen libros de cocina. En el mundo de restaurantes, hay cocineros y hay chefs. Los cocineros siguen las recetas, los chefs crean las recetas. La clave es darse cuenta si usted es un cocinero o un chef«. 

Adaptando la idea anterior de Michael Boyle, podemos establecer 4 niveles «culinarios» que pueden ser adaptados a cualquier ámbito: 

En muchas profesiones la ley prohíbe los «cocineros de nivel 0 sin base de conocimiento» porque exige una titulación acorde al trabajo que ejerces. No es así en muchas ramas de la salud en la que cualquier dietista puede sacar una «dieta detox» de un cajón (y de paso nos vende un batido Herbalife); cualquier entrenador monta un entrenamiento espartano de 3 millones de burpees y 500 flexiones; y cualquier «masajista» te da un «masaje».

Los cocineros de nivel 0 son los que te arreglan el móvil y cuando lo enciendes no se te conecta a internet; son los que te arreglan el coche pero a la semana siguiente tienes que ir a otro taller porque tienes una avería peor; son aquellos entrenadores (online o presencial) que hacen sesiones «para cansar», sin saber muy bien a quien se dirigen ni el estímulo que están generando.

  • Suelen ser baratos
  • Saben muy poco de muchas cosas
  • Abundan.

Los chefs de nivel 3 son arquitectos que diseñan tu casa aprovechando el espacio al máximo y haciendo que tu consumo de energía sea mínimo; son fisioterapeutas que en lugar de darte un «masaje» porque te duele la espalda, evalúan la movilidad de tu cadera y la fortaleza de tus glúteos porque es muy probable que el dolor se deba a ello; son entrenadores que conocen la progresión y la regresión de cada ejercicio. A veces hay que ir hacia atrás y dejar de lado lo de «siempre hacia delante» y «ni un paso atrás ni para coger carrerilla«, porque como dice Emilio Duró: «no hay nada más peligroso que un tonto motivado«.

  • Suelen ser caros
  • Saben mucho de muy pocas cosas
  • Escasean

Los niveles en el entrenamiento son:

Todos somos unos ignorantes pero no todos ignoramos las mismas cosas (Albert Einstein).

Un profesional no se mide por los millones de seguidores, se mide porque sabe explicar el qué, el por qué, el para quién, el cómo y el cuándo de lo que esta haciendo. 

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