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Mens sana,Nutrición

Ayuno intermitente. No te comas el «coco»

25 Ene , 2018  

Evolutivamente el cerebro ha sido sometido a largos periodos de ayuno, en los que nuestros ancestros no disponían de comida. Algunos por ello morían, y los que vivían lo hacían gracias a la cooperación entre ellos (lenguaje), y búsqueda de soluciones (creatividad e imaginación) (estudio, estudio, estudio).

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Mens sana,Nutrición

Cacao, Cerebro y Corazón

17 Ene , 2018  

El cacao puro en polvo, o chocolate en barra con alto porcentaje de cacao (>80-85%) tiene varios beneficios que se pueden clasificar en tres: cardioprotección, neuroprotección y neuromodulación.

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